狗零食鸡鸭烤箱版

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新手比熊妈妈,四个月,到了磨牙的年龄,感觉外面卖的零食添加剂太多,又因现在正是步入社会化的初级阶段,在外面大小便要奖励,与朋友和谐共处要奖励,一叫就回要奖励,苦于手里啥都没有,于是决定自己做。没有风干机,只有方太嵌入式烤箱,于是咨询了客服,学习了各种键的功能,但都没有明确表示可以风干食物,客服也说不知道,于是实验了一种功能,居然成功了,分享给大家。
也是菜谱处女作,希望朋友们互相交流。

用料  

鸡胸肉2斤,鸭腿2个

狗零食鸡鸭烤箱版的做法  

  1. 鸡胸一大块和2个鸭腿下锅煮微熟,捞出,晾凉,用厨房纸挤压式擦干水分,鸭腿边切边剔骨,鸡胸切成片。因为买不到鸭胸,鸡腿肉又不是很多。第一次做,也是摸索,用的煮熟的,口感很好,下次试一下生肉,因为不清楚烤箱这个功能是否能够烤熟。
    还是挺多的,摆了两个铁网架,一个放中层,一个放下一层,最底层放的烤盘,上面铺上油纸,烤的过程中滴了很多油,后期比较方便,把纸扔掉即可,就不用过度刷烤盘了。

    狗零食鸡鸭烤箱版的做法 步骤1
  2. 选择途中所示功能,我没有预热,设定150度,50分钟,30分钟的时候已经看上去很焦脆了,本想翻个面,发现底层也是一样的,就没有翻,继续烤,大概45分钟的时候,发现个别颜色很深了,急忙关火,拿出来发现刚刚好。就这样简单的出炉了。

    狗零食鸡鸭烤箱版的做法 步骤2
  3. 风干效果还是不错的,切的薄的,嘎巴脆,厚一点的干而有嚼头。两个烤架最后成品就这么多,不过对于我家小比熊来说可以吃很久,一出炉毛孩子就迫不及待的吃了两块,听着它嘎嘣嘎嘣嚼的如此香,很满足,我也忍不住的尝了两块,鸭肉比鸡肉香很多。

    狗零食鸡鸭烤箱版的做法 步骤3

小贴士

在烤箱烤制35分钟的时候,注意观察食物的上色程度,因为烤箱不同,避免烤糊,不确定的情况下,可以拉开烤箱,带上手套拉出烤架,用夹子夹取看看,ok关火,不够焦但上色已经很深了,把火降至130度继续烤。

新手处女作,还在摸索中,不够精进的地方敬请谅解。
 

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该菜谱发布于 2022-09-28 00:27:44
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