首先准备新鲜大栗,煮熟去皮,200克熟大栗+200克清水
用破壁机打成细腻的糊
打好的泥倒入平底锅中
加入淡奶油,黄油,糖,小火炒
一直炒到不沾锅,不沾勺,报团的状态,这样栗子泥就算大功告成了
做好的栗子泥可以密封冷藏或者冷冻保存,如果要制作栗子奶油,那就是栗子泥和淡奶油1:1.5的比例,打至硬挺状态即可
万物皆可用栗子奶油,口感非常nice
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