法芙娜可可粉 | 160克 |
蜂蜜 | 200克 |
黄油椰子油 | 160克 |
坚果碎 | 90克 |
椰子油和黄油称重。(比例随意)隔水融化或者用烤箱加热。
榛子去壳,南瓜子和腰果烤箱170°10分钟,然后用剪刀或者刀切成小粒。(上次打成粉了放进去尝不出坚果味)
液体油内加入蜂蜜,想吃甜的多加蜂蜜,想吃苦甜的少放蜂蜜,(白砂糖我试着放过一次没融化好的话吃起来一粒粒的口感不好)
加入可可粉,椰子粉奶粉,可以只放可可粉,一样好吃,我是奶粉没吃完加进去消耗一下。
加入适量朗姆酒,拌入葡萄干坚果,搅拌均匀,可以尝下甜度,不甜的话努力加点葡萄干,过甜的话可以加入可可粉继续搅拌。
倒入油纸或者保鲜袋内,保鲜膜也OK,压平包裹好放入冷冻,(没有模具而且量大)
金箔纸或者锡纸,买的话买大一点,我的买小了只能切小块,冰箱取出冷冻后的巧克力,切成小块,包装好。