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红烧鲫鱼

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璇子旋个饭的厨房  璇子旋个饭
每天学做一个菜，做给我妈吃。

用料  

鲫鱼 2条
葱 少许
姜 少许
红辣椒 少许
蒜 5瓣
花椒粒 一小撮
香叶 3片
八角 一颗
生抽 一勺
花雕酒 一勺
老抽 半勺
糖 一小勺
胡椒粉 一小勺
猪油 一小勺
面粉 一小碗

红烧鲫鱼的做法  

  1. 准备主食材及辅料

    红烧鲫鱼的做法 步骤1

  2. 鲫鱼反正两面沾上面粉，薄薄一层就可以

    红烧鲫鱼的做法 步骤2

  3. 烧油，下锅煎

    红烧鲫鱼的做法 步骤3

  4. 放入一小勺猪油

    红烧鲫鱼的做法 步骤4

  5. 反面，煎至两面金黄

    红烧鲫鱼的做法 步骤5

  6. 下入葱姜蒜辣椒

    红烧鲫鱼的做法 步骤6

  7. 下入花椒香叶八角，用余下的油翻炒

    红烧鲫鱼的做法 步骤7

  8. 淋入一勺花雕酒，一勺生抽，半勺老抽，盐适量，糖一丢丢，黑胡椒一小勺

    红烧鲫鱼的做法 步骤8

  9. 加入开水，小火慢炖25分钟

    红烧鲫鱼的做法 步骤9

  10. 加入一点耗油，鸡精少许，大火收下汁

    红烧鲫鱼的做法 步骤10

  11. 出锅，可以放点香菜点缀一下。

    红烧鲫鱼的做法 步骤11

上传你做的红烧鲫鱼

 

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该菜谱发布于 2022-09-28 13:28:51
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