清明粿

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做点米粿当早餐

用料  

糯米粉 500克
米粉 500克
小苏打 5克
菠菜 1把
开水 500克
雪菜肉丝笋 1000克
芝麻白糖馅 150克

清明粿的做法  

  1. 先炒好雪菜肉丝笋,晾凉备用

    清明粿的做法 步骤1
  2. 菠菜焯水放小苏打,捞出过凉水控干水份

    清明粿的做法 步骤2
  3. 菠菜榨汁备用

    清明粿的做法 步骤3
  4. 把波菜汁,开水,糯米粉,米粉放在一起搅拌,注意:开水与粉的比例1:2正常的话加入菠菜汁之后可能会太稀,所以水稍微少减一点掉,具体的要看菠菜的稀稠,自己调节

    清明粿的做法 步骤4
  5. 和好面要用湿布盖着,防止表皮干掉

    清明粿的做法 步骤5
  6. 甜味:包入芝麻白糖馅压模成型

    清明粿的做法 步骤6
  7. 咸味:包入雪菜肉丝笋馅成型,水开上锅蒸15分钟就可以了(我还做了紫薯的)

    清明粿的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-09-28 13:34:25
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