营养排骨汤
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赠伊
冬瓜营养价值高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素；猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质；加入冬虫夏草，使这道汤多了抗衰老、抗病毒、抗肿瘤的功效，不仅味美且有益健康。
用料
营养排骨汤的做法
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将葱切段、姜切片
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将排骨焯水后捞出，冲净浮沫
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取冬瓜200g，洗净，去皮、去瓤
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将冬瓜切厚片
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将排骨放入锅内，加大料和葱段、姜片；加水大火烧开后小火慢炖1小时
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加入冬瓜片、冬虫夏草，小火煮至冬瓜透明；关火，加入适量食盐调味，加盖焖5分钟即可出锅
