炒胡萝卜“面”——假装有主食
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人做过这道菜
菱叶儿
其实是处理冰箱剩余食材
给胡萝卜刨完皮
忽然想如果就用刨刀
胡萝卜就会很薄
炒起来也容易熟
炒完觉得可以骗大脑
我吃了一份面
给胡萝卜刨完皮
忽然想如果就用刨刀
胡萝卜就会很薄
炒起来也容易熟
炒完觉得可以骗大脑
我吃了一份面
用料
炒胡萝卜“面”——假装有主食的做法
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杏鲍菇切片、鸡蛋打散、胡萝卜刨条
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少许油，炒杏鲍菇，看着变软些了，下蚝油和生抽，炒匀
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把杏鲍菇拨开（或者盛起），在锅中心下蛋液（如果不是不粘锅，就先下一点油），再倒入胡萝卜
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稍等一会儿，蛋液凝固，翻炒
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把杏鲍菇也扒拉进来一起炒
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根据口味可以适量下盐，盛起，撒葱花
小贴士
这三样本来就是清炒就很好吃的食材，家里常备，所以我们对这道很满意。
改变了胡萝卜造型还有点新鲜感。
改变了胡萝卜造型还有点新鲜感。
