土豆烧肉

准备好配料，葱姜蒜，八角桂皮，香叶

五花切块，冷水下锅，三片姜，一点料酒，煮开捞起。

煮好的肉，过凉水洗干净，沥干。

干锅下肉，煸出油。

煸出油后，肉捞出。关火等油凉了，下冰糖，小火熬冰糖，变色下肉。

肉和葱姜蒜，八角桂皮，香叶一起翻炒一会，加入生抽翻炒PS.我学的方子加了老抽，我没加，已经很好吃了。

加入开水，中火炖煮

烧开转小火

20分钟后，挑出香料，再加入土豆。PS.我学的方子有加盐。我这里不加盐，可以自己用筷子沾点汤汁，觉得淡了加盐。

煮15分钟土豆软烂，起锅