小葱 | 多多 |
虾仁 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 适量 |
爱吃蔬菜 | 若干 |
鱿鱼须 | 250g |
红辣椒 | 1个 |
1.准备好爱吃的海鲜切小块,不用太碎,吃起来更有口感。
2.小葱切段,蔬菜切碎末。
3.准备好煎饼粉,已经有调味在其中了,无需额外添加食盐。
将配料放入大碗中,打入两颗鸡蛋,少许清水,搅拌成糊状,不用太稀,一般做饭我不是按比例的,而是看面糊的状态。
锅中放入少许油,我这些有点多了,可以倒入油后润一下锅,然后用厨房纸巾擦匀或者倒出来。有喷油壶的喷一点也可以。
加入面糊,摊成自己想吃的大小,可以在上面撒上辣椒圈作为点缀。一面煎好后翻面。
出锅,调一个爱吃的蘸料,洋葱碎葱末辣椒圈加海鲜酱油。