家常熬黄花鱼零基础易成功

准备好所需的材料，蒜切小块，姜切片。鱼洗干净，晾干，或者用厨房纸巾擦干水分

锅里放油，把鱼放进去煎。油热后放鱼，先不要动鱼，等一会晃晃锅，鱼可以动了，翻面煎

煎至两面金黄了，晃动锅，鱼也能动就行。

把调料直接放进锅里，稍微炒一下，然后加入醋和料酒

盖上锅盖，大约1分钟

倒入一罐啤酒。然后加蚝油，盐，白糖，鸡精，红烧酱油，生抽，加几滴白酒，也可以不放白酒。

盖上锅盖，先大火烧开，后转中小火，直至汤汁快没有，即可出锅。大概10几分钟吧，最好随时盯着，别糊锅！

盛出享受美味吧！这个方法可以做任何鱼！