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茶系列-伯爵茶戚风蛋糕

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gege_baking的厨房  gege_baking
继英国早餐茶的后系列

用料  

蛋黄 3个
牛奶 50克
油 40克
伯爵茶 约5克
蛋清 3个
白砂糖 35克

茶系列-伯爵茶戚风蛋糕的做法  

  1. 碗中加入牛奶，蛋黄和油，搅拌均匀充分乳化

    茶系列-伯爵茶戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉

    茶系列-伯爵茶戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 面糊的状态可以画几个八字连续不断就可以了

    茶系列-伯爵茶戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 添加伯爵茶！

    茶系列-伯爵茶戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋清里添加酸性物质，打发后和蛋黄糊混匀用戚风蛋糕的搅拌方法

    茶系列-伯爵茶戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入模具内，进烤箱开始烤啦！

    茶系列-伯爵茶戚风蛋糕的做法 步骤6

小贴士

戚风是看的小胖叽叽的方子，自己添加了茶的元素

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茶系列-伯爵茶戚风蛋糕相关分类

蛋糕 下午茶 甜品 烤箱
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该菜谱发布于 2022-09-29 12:41:32
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