【虾】扒皮挑虾线切段【肉】切丝【鸡蛋】摊蛋皮后切丝，不需要太细【韭菜】洗净切小段【葱花】少许
虾头和虾皮中火翻炒至有虾油，倒入纯净水煮汤，水不要太多
煮15-20分钟后，将虾皮和虾头捞出，剩余虾汤备用
起锅热油爆炒肉丝
加入虾肉段，少许酱油，然后放入韭菜段
倒入准备好的虾汤，煮开后再稍微煮一会，最后放入蛋皮丝。注意此步骤不要盖锅盖不然韭菜就不绿了。
起锅单独煮面。
捞出面浇上浇头
上传你做的青岛传统大虾面
抱紧了我的小鱼干
