超下饭美味的红烧黄鳝五花肉

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用料  

黄鳝 3根
五花肉 500克
杏鲍菇 250克
生抽 2勺
老抽 2-3勺
料酒 1勺
八角 3个
花椒粒 适量粒
小米辣 2-3个
生姜 适量
葱花 适量
1勺

超下饭美味的红烧黄鳝五花肉的做法  

  1. 五花肉洗净切块,黄鳝洗净切段,每小段划3刀,便于入味
    锅中冷水,加料酒煮开,焯水,捞出沥干

    超下饭美味的红烧黄鳝五花肉的做法 步骤1
  2. 焯好水的五花肉、黄鳝段放入锅中,加生姜、小米辣、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、糖

    超下饭美味的红烧黄鳝五花肉的做法 步骤2
  3. 加水,漫过五花肉、黄鳝

    超下饭美味的红烧黄鳝五花肉的做法 步骤3
  4. 大火烧开,转中小火炖45-50分钟,加杏鲍菇继续煮10分钟,撒葱花

    超下饭美味的红烧黄鳝五花肉的做法 步骤4
  5. 关火,妥妥的下饭硬菜,超五星点赞

    超下饭美味的红烧黄鳝五花肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-09-29 17:14:55
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