1、准备适量大葱和姜，捣烂一些，边捣边加入一些水。2、再准备一个大碗，放入一点啤酒，将捣烂的葱姜水放进去，放入化冻后处理干净的鱼，再撒一点椒盐，涂抹于鱼身两侧3、静置腌至少半小时，逼出鱼体内的血水。
腌好后，按正常步骤煎鱼即可……鱼身水份擦干鱼下锅前在油锅里撒一点点盐这些应该都知道的……我就不解释为什么了……这么操作之后的煎鱼，味道虽不能和新鲜的比但也已经最大程度的去还原本味了
上传你做的【冷冻海鱼盐煎小技巧】
祁人戚语
