炸鸡店同款虾肉星星卷

Name: 炸鸡店同款虾肉星星卷
Ingredients: 适量淀粉; 大概半斤活虾; 1个鸡蛋; 几片胡萝卜; 2.3片姜; 适量盐; 适量五香粉; 适量生抽; 适量料酒; 适量面包糠

0 人做过这道菜

上次做过鸡肉洋葱卷，老母亲我为了孩子能吃，也是费尽心思！方法是一样的！
同样的方法这次买的鲜虾，做的虾肉星星卷，形状大家可以自己看，我觉得圆圈，星星，爱心，这些形状比较简单，好塑造！
买了半斤的活虾，做了大概10个左右，这个还是看做的大小，自己做的都是真材实料！孩子可以放心吃！

用料

虾肉收拾好，洗干净，切几片胡萝卜，两片姜放在绞肉机里搅拌碎，或者用刀子剁碎也可以，加入所有的调料包括淀粉，拌匀（其实虾肉剁碎以后可劲道，不用像鸡肉卷一样加鸡蛋和淀粉也行，不过我是加了一个鸡蛋，反而让馅变得有点稀，导致我淀粉加的多，做出来的口感太劲道，大家可以尝试馅里不加鸡蛋试试）
一定一定要垫个油纸在盘子上（不用问为什么，因为我从失败里吸取的教训😂），挖一勺放在油纸上，然后塑造形状，最后放到冷冻里1到2小时（看状态，冻住了，可以轻松扣下来就行）
拿出来以后沾鸡蛋液再裹上面包糠，忘了拍图了
油锅6成热就可以下了，因为冷冻了又裹了面包糠，所以全程小火去炸
好了，实现炸鸡店自由了，并且自己做的真材实料
还做了爱心形状！吃个东西也要有仪式感😄