牛奶加一勺柠檬汁静置十五分钟，出现凝乳质地（可使蛋糕更湿润蓬松）
黄油隔水融化
取一半蓝莓加一勺柠檬汁用叉子压碎。
模具内铺上油纸（或抹上一层软化黄油，撒一点干面粉），烤箱预热180度。接下来制作时间是很短的。
牛奶中加入鸡蛋、融化的黄油、植物油、白糖，搅拌均匀
筛入面粉和泡打粉，翻拌几下无干粉即可，面糊不需要细腻（这里翻拌了10下）
加入蓝莓果泥、蓝莓颗粒，再拌8下左右即可
装入模具十分满（十分满会形成爆头），烤箱180度25分钟转160度7分钟
晾凉后脱模
非常柔软细腻
上传你做的爆浆蓝莓杯子蛋糕
nicollruan
