在家就能做的冰糖烤梨

1、提前准备好以上食材。

推荐黄冰糖，口感更佳。
粉是我研磨的，如果不能研磨最好敲碎后使用。

2、处理梨。梨去皮，再挖个洞。

3、挖洞之后的样子。

4、其他食材热水泡发5分钟，在红枣背上开一刀，入味。

5、熬糖浆。最好用厚底锅熬，比较容易控制温度，熬糖这一步容易失败，也就是返沙。

开中大火，加入糖+30毫升水，摇晃锅底是均匀混合，然后一动不动等待状态，冒大泡且慢慢破裂的这个状态，等待中千万不要随便搅拌。

糖浆的最终状态。

开始冒大泡了，但快速破裂，不是需要的状态。
这时调到最小火。

2分钟左右变成这个样，慢慢破裂的状态就是对了。

火依然是最小火，放入梨裹一圈糖浆，取出。

国内放入以上食材，

加入300毫升水，开中火，水开之后关小火炖。

梨放入一个容器，可以入烤箱的容器即可。

上下火140度，40分钟

时间到后，取出烤箱里的梨放入锅中慢炖30分钟。

时间到，开盖啦！

装盘👌

好喝，整个人温暖了，咳嗽也预防了