野生酵母|春天气息的荔枝酵液

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培养期间的室温:24度。
使用工具:500ml以上的玻璃瓶子

用料  

去壳荔枝 100克
山泉水 200克
白砂糖 15克

野生酵母|春天气息的荔枝酵液的做法  

  1. 一切接触工具均需热水烫洗,晾干待用。

    在这里我用到一个一升的玻璃罐,热水烫洗晾干。

    第一天:2022-5-14
    液体呈乳白色,荔枝气息香甜,荔枝沉在底部。

    野生酵母|春天气息的荔枝酵液的做法 步骤1
  2. 第二天:2022-5-15
    开始很多泡泡,味道浓郁。

    野生酵母|春天气息的荔枝酵液的做法 步骤2
  3. 第二天:俯视图

    野生酵母|春天气息的荔枝酵液的做法 步骤3
  4. 第三、四天2022-5-16~17和第二天差不多

  5. 第五天:2022-5-18 养成

    强烈的荔枝蜜香和酒精味

    表面布满气泡

    底部有沉淀物

    野生酵母|春天气息的荔枝酵液的做法 步骤5
  6. 第五天俯视图

    野生酵母|春天气息的荔枝酵液的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-09-30 09:29:52
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