秘制黑叉烧
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厨邦味道
黑叉烧是起源于马来西亚的一道传统名菜，属于粤菜系。相比于普通叉烧，黑叉烧味道更浓重，肉质软嫩多汁，酱汁浓缩了黑叉烧的所有精华，堪称点睛之笔。今天酱油哥分享一下黑叉烧的经典做法，有空就做来试试吧，保准你吃了还想吃！
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 葱段 | 50g |
| 香菜 | 50g |
| 生姜 | 50g |
| 美味鲜南乳 | 25g |
| 厨邦酱油 | 50g |
| 厨邦渔女蚝油 | 15g |
| 厨邦姜汁料酒 | 45g |
| 厨邦鸡粉 | 12g |
| 厨邦特级老抽 | 75g |
| 蜜糖 | 15g |
| 水 | 50g |
| 蒜瓣 | 3颗 |
秘制黑叉烧的做法
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往五花肉中加入葱段50g，姜片50g，蒜瓣3颗；
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再加入美味鲜南乳25g，厨邦酱油50g，厨邦渔女蚝油15g；
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加入厨邦姜汁料酒25g，厨邦鸡粉12g，香菜50g；
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搅拌均匀后将五花肉放入锅中，煎煮翻面；
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用筷子扎一扎，让腌制的料汁更加入味；
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加入厨邦葱姜汁料酒20g，并加清水约50g，使水面刚刚没过肉；
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加入厨邦特级老抽75g，以及蜜糖15g，小火煮20分钟直至收汁；
