准备食材。鸡块切好，泡出血水。香菇洗好，切块。（最好用干香菇）
料头准备好。
起锅烧油，放入料头大火炒香。
先放入香菇，炒制表皮微黄。
鸡块不用焯水，下锅大火翻炒。
约5分钟，放入适量的盐，老抽、蚝油、料酒、十三香。
这些佐料。
再放入泡香菇的水。
大火焖煮，5分钟。
5分钟后出锅。
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偷吃奶糖
