葱姜炒肉蟹
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人做过这道菜
宜威
妈妈研究了好久餐馆的做法和各种菜谱，终于研究出了集大成者~这道菜做好了可以只吃这道菜一餐都津津有味
用料
葱姜炒肉蟹的做法
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将蟹裹上生粉
热锅烧油，碗口大的花生油，放入两片生姜，每次煎三四个，不然会出水，入锅后一直翻炒，使其受热均匀
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炸好的蟹是这样子
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放入足量红辣椒，生姜，大蒜末和两勺盐，翻炒拌匀，中火
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加入炸好的蟹，转大火，不停翻炒，闻到蒜香和辣椒香
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转小火加调料
十三香麻辣鲜一勺
蚝油两泵，约两勺
转大火，翻炒一下，加入半杯水，焖一下
加入四勺生抽，大火翻炒
试一下盐味，
最后加入葱段
撒上黑胡椒粉拌匀
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一份不输外面大厨的姜葱炒肉蟹就做好了！
