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无头鱼

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zyd-wb的厨房  zyd-wb

用料  

雪鱼 3条
姜 2片
酱油 2勺
盐 适量
葱 1根
白糖 50克
花椒 6粒
料酒 3勺
淀粉 适量

无头鱼的做法  

  1. 鳕鱼清洗干净放入料酒，白酒干淀粉，腌制抓匀

    无头鱼的做法 步骤1

  2. 油热下锅炸定型

    无头鱼的做法 步骤2

  3. 油温升高二次复炸

    无头鱼的做法 步骤3

  4. 炸至金黄捞出

    无头鱼的做法 步骤4

  5. 糖

    无头鱼的做法 步骤5

  6. 糖醋1:1，放酱油，料酒，花椒粉，香油

    无头鱼的做法 步骤6

  7. 葱姜蒜爆香放入糖料汁熬制粘稠

    无头鱼的做法 步骤7

  8. 放入鱼翻炒均匀出锅

    无头鱼的做法 步骤8

小贴士

有芝麻出锅可以放点芝麻，鱼要炸两遍，喜欢酸口可以多放点醋

上传你做的无头鱼

 
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该菜谱发布于 2022-09-30 13:23:05
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