全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)

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健康的面包,早餐必备,主要是很省事

用料  

全麦面粉 125克
高筋面粉 125克
可可粉(可不放) 10克
耐高糖酵母 3克
2克
代糖 20克
椰子油 30克
鸡蛋 1个
奶粉 30克
牛奶 140克
芋泥奶酪馅:
芋泥 80克
奶油奶酪 70克
紫薯粉 2克
炼乳(可不放) 5克
奶粉 10克
代糖 5克
牛奶 适量

全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法  

  1. 把馅之前的材料都放进面包机,先放粉类,干酵母埋到面粉里,不要接触到糖盐,鸡蛋打散后再放进去

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤1
  2. 面包机选软式面包,烤色淡

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤2
  3. 准备芋泥馅,都放进料理机,打成细腻的泥,如果过稠可以少放一点牛奶

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤3
  4. 等面包机还差2小时10分钟的时候,取出面团,把里面的搅拌片取出,面包机带暂停的可以暂停,我的面包机不带,就牺牲几分钟发酵时间了,盖好面包机盖子

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤4
  5. 擀成长方形的片,一半涂抹上芋泥馅,擀的时候没想好弄什么样,擀大了,之后盖上芋泥馅后又折叠了一下,也可以擀成小点的,涂抹芋泥馅后盖上就行了

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤5
  6. 封口用手捏紧

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤6
  7. 切成宽窄一样的条,上面不要切断,向一个方向拧

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤7
  8. 从上往下卷

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤8
  9. 头尾埋下面,中间最好看的地方冲上,放入面包机,搅拌片取出不用了,盖上盖子继续就可以了

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤9
  10. 出锅放凉后再切

    全麦可可芋泥奶酪面包(面包机)的做法 步骤10

小贴士

1.可可粉不放会更好看一些,主要全麦面包本身也不     会白,家里人很喜欢巧克力类的面包,就放了一些
2.炼乳就是增加一些风味,可放可不放
3.我的芋泥家里不多了,可以再多放一些的,会更好吃
4.塑型的时候没想好弄什么样,就擀的有点大了,后来又折叠了一次,按图做纹路可能会不太一样
 

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该菜谱发布于 2022-09-30 13:37:57
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