家庭版鸡公煲

买的一只鸡排腿1斤左右切成小块，放蚝油，生抽，胡椒粉，老抽抓拌均匀，腌制20分钟。

配料准备洋葱，大蒜，生姜，大葱，干辣椒，青椒，火锅料一块。

炒腌制好的鸡肉，水分炒干鸡肉变色盛出备用。

油热放一勺豆瓣酱，炒配料炒出香味

加鸡肉一起翻炒入味

加开水没过鸡肉盖上锅盖焖煮10分钟，再加入自己喜欢吃的菜，我加的油麦菜，茼蒿，鹌鹑蛋，豆腐皮，鱼豆腐，蟹棒，牛肉丸子，土豆块，定西宽粉，方便面。盖上锅盖焖煮5分钟。

出锅，喜欢吃香菜的还可以撒上香菜。