啤酒柠檬鸭

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用料  

半只
啤酒 1瓶
少许
多一点
柠檬 1个
白糖 少许
生抽 少许
蚝油 少许

啤酒柠檬鸭的做法  

  1. 鸭子不需要焯水(要买新鲜的鸭子,不是冰冻的),干炒把鸭子里的水炒干,加油继续翻炒,加盐、生抽、鸡精、啤酒焖煮(直到汁变少)

    啤酒柠檬鸭的做法 步骤1
  2. 看到汁水少了,加入蚝油,糖,柠檬片(我用的是小青柠),紫苏翻炒即可

    啤酒柠檬鸭的做法 步骤2

小贴士

选鸭子很重要,有些鸭子很多水,冰冻的鸭子不选
我在焖鸭子时加了一点腌柠檬,带些咸味
 
该菜谱发布于 2022-09-30 17:29:59
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啤酒柠檬鸭的答疑

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