双色三角酥曲奇-抹茶蔓越莓/可可黑巧咖啡

160克黄油软化➕糖粉➕盐拌匀用打蛋机打发，分几次加入常温鸡蛋液打至完全吸收。

筛入低筋面粉，用刮刀或手拌匀。

面团四等分，一份加入抹茶粉拌匀放在油纸里擀成长方形面片，一份加入可可粉同样擀成片

一份拌入蔓越莓滚成圆柱后包入抹茶面片卷起来，隔着油纸做好三角造型放冰箱冷冻30分钟。一份加入巧克力和咖啡粉拌匀滚成圆柱包入可可面片做好造型冷冻

烤箱160度预热，冷冻好的曲奇拿出来切片160度25分钟中途盖锡纸

成品，刚出炉是软的，晾凉了就是酥脆的曲奇口感，凉了还软就再回炉几分钟