🔥奶黄包❗️孩子最爱吃的甜口包子馅❗️内附奶黄馅做法

鸡蛋液+木糖醇+牛奶+低筋面粉搅拌至无干粉，放入黄油

中小火加热，一边加热一边搅拌至黄油融化，液体能成团即可关火

做好的奶黄馅放凉

放凉后再分成均匀10份，搓圆备用。

面粉中加入木糖醇和椰子油。酵母先用清水搅拌融化，倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，发酵好的面团中间戳一个洞，面团不会回缩

拉开面团底部看看，有蜂窝状就发好了

取出面团加少量干面粉多次揉，把面团揉均匀，再分成10份，擀成边缘薄中间微厚的圆形

包上之前做好的奶黄馅，包成包子

做好的包子盖上湿布或者放在温暖处，二次发酵至包子蓬松变大

包子已经二次发酵好了，轻轻触碰一下包子，有回弹即可，水开上锅蒸12分钟，焖3分钟再出炉

奶黄包蒸好啦！

内陷特别好吃