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我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！

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古典美人美食的厨房  古典美人美食
莲藕这个季节最适合做炝拌了，花了3💰做了一大盘，清爽解腻，酸辣脆爽又开胃，简单易上手！

用料  

藕 1节
红辣椒 2/2个
香菜 2根

我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法  

  1. 先调个料汁：👉2勺生抽➕1勺香醋➕1勺辣椒面➕少许盐和白糖➕1勺熟芝麻➕1勺香油

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤1

  2. 锅中水开，滴几滴白醋，放入切好的藕丝烫个3/4秒，过一下冰水、捞出沥干水分

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤2

  3. 控干水份好的莲藕，脆嫩脆嫩多

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤3

  4. 装入碗中，加适量红辣椒🌶️，一勺热油激发香味

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤4

  5. 淋入调好的料汁

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤5

  6. 撒点香菜后拌均匀

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤6

  7. 酸爽过瘾

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤7

  8. 开胃又下饭😋

    我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！的做法 步骤8

小贴士

不要用铁锅焯水，防止莲藕氧化

参照这个菜谱，大家做出 269 作品

全部269个作品

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我妈的拿手菜！！炝拌藕丝！酸辣脆爽！相关分类

早餐 快手菜 下饭菜 凉菜
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该菜谱发布于 2022-10-01 07:47:59
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