小碗牛肉（低温慢煮）

Name: 小碗牛肉（低温慢煮）
Ingredients: 500克牛肋条; 1/4根葱; 2片姜; 1个八角; 1个草果; 1个肉蔻; 1小块桂皮; 1片香叶; 1小片白芷; 2大勺黄酱; 1大勺芝麻酱; 1大勺生抽; 适量油; 适量盐

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中国菜用西餐的做法，更好吃了。

用料

牛肋条擦干后放入袋子里，放入水中，55度，24小时，取出来切块，倒入锅里炒至上色。锅里放入香料炒香，放入葱，姜炒香，倒入酱炒香，加生抽炒香，倒入袋子里的汁，熬成粘稠的酱汁，把牛肋条倒入锅里，均匀裹上酱汁。
开吃

除了牛肋条，还可以用牛肩肉。

随便看看

该菜谱发布于 2022-10-01 08:12:06

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