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椰子冻

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配方来自牛奶与爱丽丝，吉利丁片调整了1g

用料  

吉利丁片 11克
椰子水 150克
椰浆 140克
淡奶油 100克
牛奶 200克
糖 40克

椰子冻的做法  

  1. 吉利丁片冷水泡10-15min泡软

  2. 椰子水和椰浆淡奶油混合均匀

  3. 牛奶加糖加热至50-60摄氏度。温热不烫手即可（不能过热否则会影响吉利丁片的凝固）。加入泡软沥干水分的吉利丁片并搅合均匀

  4. 以上两份材料混合均匀。分装。放冷藏至定型即可

    椰子冻的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-10-01 09:18:33
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