红烧猪胸软骨
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人做过这道菜
娜娜食堂
最喜欢猪胸软骨，骨肉相连，尤其是炖算了以后，软骨最好吃，我觉得比排骨好吃，猪软骨的功效和作用包括：补充营养物质、美容养颜、促进幼儿的骨骼生长和增加老年人的骨密度等。
用料
红烧猪胸软骨的做法
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猪脊骨凉水下锅，葱姜，料酒倒入2勺，焯水三分钟
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焯好的胸软骨温水洗净
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香辛料准备好
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锅中倒入多力葵花菜籽油
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油温热了，放进猪胸软骨，翻炒几分钟
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放入香辛料，以及老抽生抽料酒，加入没过猪胸软骨两倍的开水，撇去浮沫，开锅以后，小火炖一个小时
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一个小时到了，现在加盐，再炖20分钟
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大火收汁，准备出锅
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装盘了，撒上小葱花，脆骨都是软软的，太好吃了
小贴士
这道菜就是时间不能短，如果着急可以压力锅放在蹄筋键上压一下，我是煤气炖的，这样炖出来味道更好！
