破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
7.8
综合评分
435
人做过这道菜
厨房笔记-fang
💞嗨喽！宝宝们～今天分享一道家常版的红烧肉泰好粗了～肉炖得软烂入味，肥而不腻，加点鹌鹑蛋，拌着酱汁连吃了两碗米饭🍚做法也简单，喜欢的宝宝们快安排起来吧……
用料
破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了的做法
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好吃不腻
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五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
五花肉冷水下锅，加入一勺料酒，葱段煮出浮沫捞出
锅里不放油，小火将五花肉放进去煎至两面微微金黄盛出，倒出多余的油
放入冰糖炒出焦糖色，将五花肉倒入翻炒上色，倒入两碗开水
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加入一勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油，加入适量八角桂皮香叶，葱结，姜蒜头，焖煮30分钟
再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟，最后大火收汁就可以出锅啦！
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成品
