打发雀巢奶油

 每次只做一个蛋糕，所以只能买雀巢奶油。一个蛋糕刚刚好，打奶油基本上没有失败。

首先做蛋糕坯时，准备一碟水放冰箱（保鲜）

做好蛋糕胚，把工具全部洗了。打蛋器的打蛋头和打蛋盆抹干水，放到冰箱（保鲜）。

1.把空调打开，我喜欢在房间打，空间比较小，室温迅速降。
2.切好水果之后，蛋糕坯切片

1.准备好蛋糕方盘／烤盘，把水从冰箱取出，倒入方盘。
2.打蛋头冰箱拿出来，接上打蛋器
3.把打蛋盘拿出来，放在冰水上。准备坐冰打

准备好糖粉，我是用细砂糖打成糖粉的。15克分两次加入打发，直到奶油打到完全不能流动，代表可以了。
如果要裱花的话，就要稍微打久一点点，注意不要打过头了，就会变成豆腐渣。

庆祝2022年国庆节快乐，这是今天做的蛋糕。

包装好，放入冰箱～