惊艳的单人份老黄瓜炒配餐肠

Name: 惊艳的单人份老黄瓜炒配餐肠
Ingredients: 1瓣蒜; 少量盐; 少许十三香; 小半勺美味香酱; 少量胡椒粒粉; 1根老黄瓜; 半根配餐肠

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用料

热锅放油加蒜，蒜开始变焦后加入切好的黄瓜片。小火或者中火翻炒少许，待黄瓜开始变得有点半透明，撒入胡椒粉和十三香，再放入切好的配餐肠，翻炒一下。加一些水，围着菜倒入，不用淹没过菜，半菜半汤即可，然后盖上锅盖，焖到快没汤了出锅。

这道菜，我想把菜做出冬瓜的感觉，哈哈，所以黄瓜没削皮。而且老黄瓜又不像冬瓜那样尽是水，没多少东西可吃，所以感觉老黄瓜这样子炒还挺好吃的。为什么加胡椒呢？想调一下口感，不然太平淡了。

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该菜谱发布于 2022-10-01 21:07:22

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