家庭版-红烧肉
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人做过这道菜
扬扬Shine
抖音上和“屋里小姿”学的，配料简单又美味。
用料
家庭版-红烧肉的做法
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将红烧肉切大块，土豆切小块备用。
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锅烧热，加点油滑一下锅。
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下五花肉，煎出五花肉油脂；炒至这种微焦（不要煎太干），然后盛出备用。
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多余的油盛出后，放入白糖，小火炒至焦糖色。放入五花肉，炒至上色。
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加入3勺生抽，2勺老抽，1勺料酒炒均匀。
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加入开水，2个八角，2片香叶。
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加入切好的小块土豆（视频中加的鹌鹑蛋），中小火炖50分钟。
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起锅前，加半勺盐，大火收一下汁，起锅后撒上葱花即可。
小贴士
盐注意不要加多，本身汁水里面就有生抽和老抽。
