油炒面

普通面粉500克

无水无油的锅里，小火翻炒至微黄。盛出备用

放微凉的面粉，倒进50克香油，搅拌。

把面疙瘩搓开。

过筛。

继续小火翻炒。

每次一定要开小火，炒底翻拌。中心锅底的位置容易先变颜色。

1.50克的糖成品做出来，几乎吃不到甜味。冲调之前可以在加糖，喜欢吃咸的在加盐。
2.花生烤箱低温烤熟，去皮，料理机打碎
3.核桃烤箱低温烤熟，料理机打碎
4.芝麻买熟的省事。
5.葡萄干可以换成蔓越莓，或者各种果干。还可以加入瓜子仁之类的。

慢慢翻炒到焦黄色，放果干和白糖拌匀。

1.先用一点常温水，把油炒面调到没有干粉。
2.冲入开水，倒一点儿搅拌均匀。直到调成自己喜欢的粘稠度。