韭菜切段,香干切截。
热锅凉油,放入香干炒熟。
根据实际添加1-2勺黄豆酱,中火翻炒均匀。沿锅边加入以不糊锅为目的的适量开水,喜欢汤汁的可稍多加一点。
转大火,放入韭菜,翻炒均匀(大概1-2分钟)即可出锅。
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