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家庭版地三鲜

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执剑踏云的厨房  执剑踏云

用料  

材料
茄子 1个
土豆 2个
青椒 2个
蒜末 4瓣
调料
生抽 2勺
醋 2勺(不喜欢吃酸的少放)
老抽 半勺
蚝油 1勺
清水 半碗
淀粉 1勺
糖 半勺
盐 少许

家庭版地三鲜的做法  

  1. 调碗料汁：
    2勺生抽，2勺醋，半勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，少许盐，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀

    家庭版地三鲜的做法 步骤1

  2. 土豆，茄子切滚刀块，青椒切大块，蒜切末

    家庭版地三鲜的做法 步骤2

  3. 茄子撒盐腌制出水，表面拍一层淀粉，小火下锅煎熟备用

    家庭版地三鲜的做法 步骤3

  4. 土豆煎至表面金黄备用

    家庭版地三鲜的做法 步骤4

  5. 下入青椒，蒜末爆香

    家庭版地三鲜的做法 步骤5

  6. 下入料汁煮开

    家庭版地三鲜的做法 步骤6

  7. 倒入茄子土豆，酱汁煮到浓稠即可

    家庭版地三鲜的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2022-10-02 10:14:51
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