牛肉洗净切片，加姜丝、蚝油1勺、盐半勺、生粉1勺抓匀。多抓一会儿，牛肉水份抓进去可以更嫩。腌制半小时
胡萝卜切片，上锅蒸至八成熟
热锅下油，加入牛肉爆炒。变色后乘出备用。
热锅下油，加入姜蒜、青椒、胡萝卜爆炒。炒出香味后加入牛肉翻炒均匀
适当调味，出锅
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大厨小男猫
