中式-清蒸黄立鱼（黄脚立）
1
人做过这道菜
Huanyen_Lo鼓捣
蔡澜先生说：世界上最好吃的鱼——黄脚立（黄立鱼）
清蒸最能体现鱼的鲜甜，家有小孩必做
简单快手
清蒸最能体现鱼的鲜甜，家有小孩必做
简单快手
用料
中式-清蒸黄立鱼（黄脚立）的做法
-
1、姜洗干净后切薄片（分两份）
2、葱对半切开
3、在要蒸鱼的碟子上铺上姜片和葱白
-
1、鱼去内脏去鳞，沥干水
2、将鱼放在铺好的将从上面
3、在鱼身上再铺另外一半的姜片和葱白
-
开水下鱼，盖盖子蒸10分钟
-
拿起来后，丢掉上层的姜片和葱白
-
提前将葱的另外一半切丝或者葱花，洒在去掉姜葱的鱼身上
-
两勺油烧开，浇在葱花上
-
开餐！！
小贴士
根据鱼的大小，稍微调整一下蒸的时间即可
