准备好如图材料牛肉提前准备：生抽一勺、老抽半勺、蚝油半勺、糖5g、盐2g，最后加一点油封住，起码腌制半小时。
鸡蛋炒至金黄，出锅。
不用洗锅，加一点油，煸炒牛肉，稍微滑一下就好，否则容易老。
盛出牛肉后，继续加一点油，倒入韭黄和绿豆芽，炒出香味后加入河粉。
待河粉炒软半透明，倒回牛肉和鸡蛋。加入调味：生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺，再按口味加适量糖。撒把小葱～
出锅～最后应该撒把白芝麻，色面更好！
上传你做的快手干炒牛河
文子小主
