河南家常炸菜角
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人做过这道菜
Ina爱尝试
小时候经常吃，长大出来工作外面就没吃到了
趁着国庆放假有时间，自己尝试了一下
趁着国庆放假有时间，自己尝试了一下
用料
河南家常炸菜角的做法
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馅就用一般的饺子馅就可以，我是放了粉条，鸡蛋，韭菜。
韭菜切完用香油拌一下，说是缩水。
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面用滚水烫完后，揉成团，醒20分钟。
烫面的步骤忘了拍照片了，就是开水一边浇，一边用筷子搅拌。
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面醒好后，切成小面团，大小自己随意，不过比饺子大些。
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前面做下馅的材料把馅拌好。
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包成角子胚。
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油5成热，中火偏小，一般四五分钟左右会上色完成，基本就熟了。
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成品，外焦里嫩
