紫皮蒜带皮清洗,并浸泡一会儿,方便去皮。
去皮最快方法,对半切再去根部,可以将皮一并脱落!
搅拌机,打成蒜蓉。
小米椒,打成蓉(500克蒜,50克小米椒)
油起火,放入洋葱、八角、香叶、桂皮炸香。
油一定要细筛过滤,再炸蒜!
加入小米辣,辣椒籽少放!
成品!
上传你做的紫皮蒜蓉