鲜虾豆腐汤！最好喝没有之一
0
人做过这道菜
墩墩快跑
记录一个我和我男朋友都非常喜欢的超鲜豆腐汤，我男朋友每次都光盘，吃完饭也要抱着碗喝汤🌝🌝试试绝对不会后悔
用料
鲜虾豆腐汤！最好喝没有之一的做法
-
准备好食材，我用的冷冻黑虎虾，不会腥不影响口感，不太建议用虾仁因为没有虾油。右边是猪肉丝和咸肉片。再准备点香菇，切成小块。
-
……我豆腐没切好将就着看吧。豆腐切块，水开加盐焯水捞出备用
-
起锅烧油，爆香葱姜
-
把虾丢进去炒，炒至变色
-
下肉丝，锅边淋料酒，别太多
-
下咸肉和香菇，炒香
-
加清水，煮开
-
下豆腐，加少许盐调味（因为有咸肉，盐别放多了），差不多煮个5-8分钟让豆腐入味，主要看虾油有没有煮出来，多煮一会之后汤的颜色就会变黄了
-
用铲子慢慢推，不要把豆腐搅散了
-
豆腐入味就可以装碗了，可以撒点葱花，巨鲜巨鲜巨鲜
-
炒了个鱼香肉丝，今天都是下饭的菜！
小贴士
1. 豆腐焯水记得加盐，这样豆腐才会成型
2. 不吃香菇可以换成蘑菇，但是香菇的香味是点睛之笔，提供鲜味之一
3. 肉丝可以不要，但是咸肉和虾不可减免，咸肉可以换成腌火腿，午餐肉鲜火腿之类的我没有试过，不知道味道会不会影响
4. 汤煮开之后会有点虾色浮沫，介意可以撇掉哦
2. 不吃香菇可以换成蘑菇，但是香菇的香味是点睛之笔，提供鲜味之一
3. 肉丝可以不要，但是咸肉和虾不可减免，咸肉可以换成腌火腿，午餐肉鲜火腿之类的我没有试过，不知道味道会不会影响
4. 汤煮开之后会有点虾色浮沫，介意可以撇掉哦
