豆芽洗净，猪肉切碎（切丝或切片，或用绞肉机绞成肉沫），姜蒜小辣椒切碎备用
肥肉下锅，炒出油（油太多可以倒出来一点）
加入姜蒜末和猪肉，翻炒均匀
翻炒变色后，放入豆芽，加入盐少许，老抽、生抽、蚝油适量
继续翻炒2分钟左右，平铺一层饼丝，盖锅盖焖
焖个2-3分钟，翻炒一下，就可以吃啦，浅尝了一口，很入味耶，干饭去！
上传你做的家乡菜之焖饼丝
醉花弄影李子青
