辣椒叶蛋花汤

Name: 辣椒叶蛋花汤
Ingredients: 1把辣椒叶; 1个鸡蛋; 姜末; 少量猪油/蔬菜油; 盐

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懒人懒福，接手朋友送来的两大窝辣椒，修剪入盆，喜滋滋摘下辣椒和一大堆叶子。
第一次做辣椒叶蛋花汤，嫩叶子像红薯叶甘甜，稍老一点的口感像桑叶，有股清香味。
此汤为清爽口味，所以部建议用高汤，清水和一点猪油即可。

用料

素菜快手菜

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该菜谱发布于 2022-10-03 13:28:58

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