冰糖心黄萝卜秋耳炒里脊
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人做过这道菜
厨神如画V
小美炒个冰糖心黄萝卜秋耳炒里脊，精准温控，不但没有油烟，炒肉又嫩又滑，冰糖心黄萝卜清甜化渣，秋耳厚实软糯，藏香猪里脊滑嫩香浓。
花椒的香麻，小树辣椒和小米辣的鲜辣，外婆菜的咸鲜香辣，完美糅合，最后的蒜苗更是画龙点睛。
花椒的香麻，小树辣椒和小米辣的鲜辣，外婆菜的咸鲜香辣，完美糅合，最后的蒜苗更是画龙点睛。
用料
| 藏香猪里脊150克，我们团的黑木耳5克，冰糖心黄萝卜1根，蒜苗1根，小树辣椒1枝，小米椒1枝，乌克兰葵花籽油50克，姜片10克，贡椒10颗，昆布粉1/2茶匙，生抽10克+10克，外婆菜15克，芡粉1茶匙 |
冰糖心黄萝卜秋耳炒里脊的做法
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150克藏香猪里脊切片，放入1茶匙芡粉，10克生抽，5克姜片，抓匀，腌制10分钟。
木耳泡发:放入网锅，加水没过木耳，5分钟/50度/速度5。
煮木耳: 主锅加600克水，放入泡发好的木耳。12分钟/100度/反转小勺，煮好后沥干水份备用。
胡萝卜洗净后去皮切片，蒜苗切段，小树辣椒和小米辣斜着横切。
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主锅加70克乌克兰葵花籽油，5克姜片，10颗贡椒，3分钟/varoma/小勺
全程不盖主锅盖。
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加入150克腌制好的里脊肉片，平铺锅底，4分钟/varoma/反转小勺，开始时可将速度转至2，停留3~5秒，转回小勺。
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做好后，捞出肉片，把油汁留在锅里。
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加入黄胡萝卜片，煮好的木耳，放入15克外婆菜，10克生抽，1/2茶匙昆布粉，3分半钟/varoma/反转小勺，开始也可转至2停留3秒转回小勺。
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还剩1分半钟结束时，把蒜苗的白色葱头从主锅盖观察孔丟入主锅，还剩1分钟时，按暂停，放入炒好的肉片，剩余的蒜苗，小树辣椒和小米椒。
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特别推荐这个冰糖心黄胡萝卜，清甜香浓，不喜欢胡萝卜的小朋友一定喜欢这个。
开动哦，光盘😋
