梅干菜肉包

将梅干菜洗净，稍微攥一下水。五花肉去皮切薄片。一层梅干菜上面铺一层五花肉片，再铺梅干菜+五花肉片，直至食材铺完。

倒生抽，放黄冰糖。

将蒸熟（我蒸了20分钟）的梅干菜肉剁碎，加少许蚝油拌均。

包子皮所需食材用magimix大号和面勾程序10分钟速度10，之后室温发酵1个半小时，面团起蜂窝状。

将面团均分为16份。

取一个剂子擀圆。

将馅料均分为16份，取一份包入皮中。

包好的包子发酵20分钟左右。

摆入蒸笼，magimix大蒸锅冷水上锅自动程序（120度25分钟）。

蒸好之后闷5分钟取出食用。