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清蒸大虾

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悠然爱烘焙的厨房  悠然爱烘焙
我家小朋友从来对虾不感兴趣，我做的一盘清蒸大虾唤醒了她对虾的热爱，如今每逢家里聚餐总是问有虾吗？做虾吗？

用料  

大虾 10几只
葱 少许
姜 少许

清蒸大虾的做法  

  1. 大虾清洗干净

    清蒸大虾的做法 步骤1

  2. 剪去虾须和刺尖，以免扒虾时扎手，用牙签在虾背部把虾线挑出

    清蒸大虾的做法 步骤2

  3. 摆入盘中

    清蒸大虾的做法 步骤3

  4. 放上切好的葱丝，姜丝

    清蒸大虾的做法 步骤4

  5. 蒸锅上汽后，把虾放入蒸锅，盖上锅盖蒸五分钟

    清蒸大虾的做法 步骤5

  6. 时间到了马上出锅，倒掉盘里的水，切不可在锅里闷着，虾肉会变老

    清蒸大虾的做法 步骤6

  7. 扒开一只，虾仁Q弹、鲜美，直接吃就很美味，也可以调个自己喜欢的汁，沾着汁吃

    清蒸大虾的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2022-10-03 15:35:37
370 收藏
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清蒸大虾的答疑

  • Li-9730(下厨房)
    Li-9730  2022-11-16  
    1 赞
    不用放料酒吗？
    作者回复 2022-11-16  
    不用放料酒

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