老菜脯炒饭
2
人做过这道菜
sys1010
用料
老菜脯炒饭的做法
-
准备老菜脯一块
-
切细条
-
再改刀切小丁，再用刀略微剁碎一些
-
鸡蛋打散，加少许盐和白胡椒粉，搅打均匀
-
隔夜米饭3碗的量，没有隔夜米饭，现煮的话一定要煮的略微干一点硬一点
-
锅中加油（略微多一些），油热后倒入蛋液
-
基本定型后炒散，用锅铲切碎一些
-
倒入切碎的老菜脯碎，略微炒香
-
倒入米饭
-
炒个1-2分钟，炒散后加入1勺老抽，少许白胡椒粉和白糖
-
炒匀即可出锅
-
老菜脯蛋炒饭～
-
用肉末更香！油热后倒入新鲜猪肉末
-
炒散炒干水分后加入一丢丢盐，炒匀
-
倒入老菜脯碎
-
略微炒香后，倒入米饭，炒散加入1勺老抽，少许白胡椒粉和白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅
-
猪肉油脂的香味更配老菜脯～
